Author Archives: Jörg

Ein großer Fan unseres Hauses ist von uns gegangen…

GIFFARD erhebt das Glas in Richtung London, am 28. Februar 2016 starb Richard Arthur “Dick” Bradsell an einem Gehirntumor mit nur 58 Jahren. Er gilt als einer der Erfinder und Vorantreiber der neuen Barkultur und wirkte bis zuletzt in London. … Continue reading

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Inspiriert durch die Küche…

In der letzten Woche gab es eine formidable Speise zum Abendessen, etwas kleines feines: karamellisierte Birne, angebraten mit Walnüssen und anbei Blauschimmelkäse. Diese Kombination hört sich für viele Menschen eher, vorsichtig ausgedrückt, komisch an. Doch schaut man sich dies Thema … Continue reading

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Die Sache mit den bitteren Zutaten… Negroni

Ein Negroni ist ein klassischer Drink aus drei Zutaten, gerade zu prädestiniert für das Herstellen zuhause im Wohnzimmer: Gin, Wermut und Bitter-Likör.  Im Rahmen von Versuchen sind wir auf eine Mischung gestoßen, die fein ist und ein besonderes Erlebnis: Ein … Continue reading

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Andere Blogs lieben Giffard genau wie wir…

In diesem Fall ist es der Blog von Matthias Friedlein, der auf seinem Blog Augustine Bar regelmäßig Rezepturen zeigt, die er selber erschafft, meist in Anlegung an ein Musikstück oder inspiriert durch einen klassischen Drink. In dem hier und heute … Continue reading

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Schokoladenkeks als Sirup

Mit großen Schritten geht es auf die kalte Jahreszeit zu und damit der Zeit der heißen Getränken. Auch hier hat Giffard natürlich die passende Antwort: eine Palette an Sirups, die perfekt auf heiße Getränke abgestimmt sind. Ganz neu im Sortiment … Continue reading

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WIr treffen uns in Berlin

Auch in diesem Jahr findet wieder das alljährliche Klassentreffen in Berlin statt, der BarConvent Berlin ruft zur Zusammenkunft, am 6.&7.10.2016. In diesem Jahr ist Giffard sogar mit zwei Ständen vertreten. Der Grund ist einfach: Das Ursprungsprodukt Menthe Pastille wird 130 … Continue reading

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Erfrischung bei großer Hitze

Des Deutschen liebste Frucht ist der Apfel, nirgends auf der Welt wird er so gerne und so viel und vor allem so mannigfaltig genossen. Da liegt ja dann nichts näher, dies auch im Trend der leichten und gespritzten Getränke zu … Continue reading

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